Nỗi trăn trở lớn nhất của người tổ chức tiệc nằm ở sự lựa chọn thực đơn và hình thức thiết đãi thực khách, để không những ngon miệng đậm vị, mà còn phải đẹp mắt và sang trọng. Thay vì chọn phong cách truyền thống như tiệc buffet hay bộ thực đơn tiêu chuẩn, ẩm thực tiệc cho doanh nghiệp chuyển sang một cung bậc mới khi hòa vào nền văn hóa phương Tây đương đại với các phong cách tiệc tinh tế và thanh lịch. Chính xu hướng mới mẻ này đang dần viết nên một bản nhạc kết nối người thưởng thức món ăn! Tại đó, 5 phong cách ẩm thực cao cấp đang được ưa chuộng trong tiệc công ty là nốt thăng sang trọng và độc đáo để lôi cuốn thực khách. Tin rằng bất cứ nhà kinh doanh nào cũng muốn chứng tỏ sự chuyên nghiệp của thương hiệu thông qua gu thẩm mỹ về ẩm thực và phong thái thưởng thức tiệc, các hình thức tiệc sau đây trở thành sự lựa chọn vàng cho sự kiện trọng điểm của thương hiệu.
1. Tea-break
Tiệc trà bánh thường diễn ra trong giờ nghỉ giữa giờ của sự kiện và hội nghị quan trọng. Hình thức này được biết đến như một nét điểm xuyến ngọt ngào để xoa dịu và làm lắng bầu không khí căng thẳng trong các sự kiện hội họp của công ty. Tiệc tea-break thường bao gồm nhiều loại bánh ngọt, bánh mặn, trái cây, trà và cà phê được bày trí nhỏ gọn, bắt mắt, thuận tiện cho người dùng. Vì các đặc điểm này nên các thực khách có thể vừa thưởng thức tea-break, vừa giao lưu với đối tác mà vẫn giữ được phong thái sang trọng, lịch sự.
Bàn tiệc tea-break theo phong cách sang trọng
2. Finger Food
Hình thức Finger Food hơi giống tea-break ở cách bày trí gọn gàng, décor lạ mắt trong các vật dụng nhỏ như ly, muỗng và đĩa nhỏ. Tuy nhiên, Finger Food lại thiên về các món mặn với vị đậm đà. Món ăn này cũng thường được phục vụ đầu giờ đón khách hoặc giữa giờ của sự kiện để không những khởi động năng lượng cho khách tham dự mà còn thể hiện tinh thần hiếu khách và chu đáo của ban tổ chức.
Finger Food nhỏ gọn, bày trí bắt mắt
3. Canapé
Nếu như tea-break và Finger Food được bày trí sẵn trên bàn dài để thực khách tự phục vụ lấy món, thì tại tiệc Canapé, thực khách được thiết đãi như tầng lớp quý tộc. Các phần món ăn nhỏ được décor thời thường đặt trên các khay bạc thường dùng kèm với thức uống có cồn như rượu vang, cocktails, champange, và luôn có người phục vụ mời đến tận tay thực khách. Hình ảnh các doanh nhân tay cầm rượu vang, vừa đứng trò chuyện giao lưu vừa được mời thưởng thức ẩm thực trở thành nét đặc trưng quen thuộc của tiệc Canapé.
4. Fine Dining
Tiệc tối Fine Dining thường được ví von như dạ tiệc của giác quan. Thay vì dùng bàn tiệc tròn truyền thống, Fine Dining sử dụng bàn dài sang trọng được trang trí cầu kì với hoa, nến theo nhiều phong cách khác nhau. Đến với Fine Dining, thực khách không chỉ trải nghiệm mỹ vị thuần Âu mà còn mãn nhãn với dĩa món ăn được bày biện khéo léo rất nghệ thuật. Cộng thêm một chút nhạc nhẹ du dương, buổi tiệc chiêu đãi chắc chắn để lại dấu ấn đỉnh cao trong lòng khách quan tham dự. Vì tính mỹ quan sang trọng trong décor bàn tiệc và món ăn cùng với menu chuẩn vị ẩm thực Châu Âu cao cấp , hình thức tiệc này thường được dùng để thiết đãi các vị khách VIP.
Bàn tiệc Fine Dining tại trung tâm hội nghị tiệc cưới cao cấp Capella Gallery Hall Quận 10
5. Outsite Catering (Tiệc ngoài )
Outsite Catering là hình thức tiệc linh hoạt cho các sự kiện ngoài trời. Các trung tâm tổ chức sự kiện thường xuyên cung cấp dịch vụ Outsite Catering để đem đến các sản phẩm tiệc cao cấp nhưng tại địa điểm riêng của khách hàng. Vì thế, các công ty hoàn toàn có thể thưởng thức tea-break, finger food, hay ngay cả fine dining tại sân thượng của tòa nhà doanh nghiệp hoặc trong khuôn viên hội trường. Chỉ cần ấn định địa điểm và chọn thực đơn, đội ngũ tổ chức sự kiện của các trung tâm hội nghị hiện đại sẽ chuẩn bị tất cả khâu điều hành tiệc hoàn chỉnh nhất.
Capella Gallery Hall phục vụ tiệc Fine Dining trên Rooftop
Văn hóa ẩm thực tiệc công ty đang được xây dựng, đầu tư theo phong cách sang trọng , đẳng cấp và trở thành sản phẩm, dịch vụ chuyên nghiệp trong ngành Hội nghị tiệc cưới.
Tọa lạc ngay tâm điểm kết nối các quận trung tâm sầm uất của thành phố, trung tâm hội nghị tiệc cưới Capella Gallery Hall đem tới không gian đa chức năng phù hợp với nhiều loại hình hội nghị, sự kiện, yến tiệc trọng đại và tiệc cưới sang trọng. 6 sảnh tiệc trong nhà và ngoài trời với công suất sảnh lớn nhất phục vụ 500 khách trở thành địa điểm vàng cho các sự kiện trọng điểm của công ty.
Nhận tư vấn và đặt tiệc công ty tại Capella Gallery Hall, số 24, đường 3/2, Quận 10 qua hotline: 0971 04 77 88.
Email: contact@capellagallery.com
Theo Nhịp Sống Kinh Tế
