vape mvv , 4 vape batteries , k vape 2.0 review , l&l vapes omaha , vape limitless , vape 24/7 , vape 3/2 , vape vũng tàu , vape bmt , o vape pen denver , vape ovancl 40w , vapeur d'eau formule , vapenskåp s 1500 premium , vape ijust s , vapec-b chemotherapy , x6 vape instructions , m vapers , vape gia lai , vape 1 pin , vape thủ đức , vape cloud u.s.a , vape kit , vape chế , p vapes , vape mech , vape you , vape istick pico , vape 9 cloud , vape revolution , vape cũ , 7 vape pen , vape y bebes , x6 vape review , vape 650k , vapeo y embarazo , vape 400k , ipad 3 battery , a vape jewel , c vape 510 , vape hero , vape 4 me horizon , vape nhỏ gọn , vape giá rẻ , v vapes biloxi ms , vape42.h , o vape pen , vape 200w , 3. vaperite organic vr4 , k vape instructions , vape vector , vape 0mg , vape gò vấp , vape rẻ hà nội , vape yosi , vapeur d'eau gaz à effet de serre , vape pro , vape khói , vape art , 0 vape liquid , vape limitless mod , x6 vape pen 1300mah vaporizer , n vape midi , vape smok , 5 vapeurs de céleri , snowwolf vape , vape on , u vape bro meme , vape nha trang , e vape liquid , vape ego box , vape 45 mã mây , vape osaka , a vapor , vape rta , vape arena , s vape pen , vape rx200 , vape quảng ninh , vape cũ giá rẻ , vape rda , vape đất cảng , vape logo , vape 30w , 5 vape albany ny , x6 vape mod , vape thái nguyên , 8 vape coupon code , vape asura , v vapers , c vape colorado , 2vapes annapolis md , q vape & hookah lounge glendale az , vape tesla nano , vape 1tr2 , vapeur 3 bar , p vaper , vape laisimo , vape là gì , vape 7 daze , vape 0 ohm , o vape pen cartridges , e vape pen , 0 vapeheads 0 instagram , o vape pen charger , vape 99 , vapercon 5 , n-vape midi pro , vape club 50 , p vape mod , k vape micro dx discontinued , k vape micro dx for sale , k vape micro dx review , vape quy nhơn , g vape instructions , vape tphcm , 3 vape batteries , x vape ipoh , n vape wax , q vape lounge , p vapes lancaster ny , u vape milford ct , vape mech vgod , vape pen hà nội , 7 cities vapes , 9vapes , vape rẻ , vape generation , 2 vapes hours , x vape 2.0 , .3 vape build , vapengrupp b , vape 8 trinidad , a vapenation , delta h vape , vaper 5 , t vape uk , a vape escape , gvapes 23 , vape istick mini , e vape starter kit , vape orbit 80w , vape độc hại , vape 9 lounge , vape underground , vape 0 ohms , vape 0.25 ohm , vape 600k , vape 911 atlanta , vape god , 3 vape juice , vape 67 hoàng cầu , vape 100w , vape95 , i-vape.ru , vape gây ung thư , vape 514 , vape 26k , vape giá rẻ hải phòng , a vape shop near me , x6 vape problems , vape 400 watt , u vape covington la , vapeadores y salud , vape sendo , 0 mg vape juice , vapec , vape 7 mod , vape 88 review , vape pen hcm , g vape pen oil , vape pen , vape 8 cebu , vape cuboid , vape 8 darlington , vapeur d'eau visage , m vapers aalborg , vape shop , aa vape mod , #1 vape store , 0 vape juice , p vaper ltd , c vaper , e vape outlet , vape xách tay , i vape all day , t vape promo code , vape youtube , t vape 2.0 , vape huế , v vape liquid , u vape colchester , vape phú nhuận , vape bắc ninh , vapengatan 8 , xvape cricket , vape pico squeeze , vape 510 , 9 vape pen , vape hà nội backup , vape usa , vape 757 , i vape phoenix , e vape shop , b vape nancy , b vapen , vapeur d'eau , e vape mods , vape eleaf , vape vip , n vape pen , vape nano 120w , vape limited , t vape 2.0 review , mvapes ocean springs ms , vape occ là gì , vape đẹp , t vape juice , vape yokohama , vape underground giá , vape ultron , c vape charging , o vape pen 2.0 , n vape lighter , #1 vape mod , vape bình thạnh , vape nào nhiều khói , vape giá bao nhiêu , m vapes , vape terminator , vape 63b tô hiến thành , vape 510 connector , vape bị nóng , vape 0.3 ohm , vape nhiều khói nhất , vape đà nẵng , vape 2 pin , vapeur d'alcool , vape 120w , vape yang bagus untuk pemula , v vape erdington , vape 500w , vape hà đông , vape dani , h&h vape pen , mad h vape juice , vape 69 , vape quận 7 , vape chính hãng , x6 vape price , vape 80w , g vapes , vape 800k , 5 vape terbaik , vape center , 3 vapen , x6 vape pen instructions , d vape pen , x6 vape tank , vapor4life , vapes 4 less , vape x9 , xvape muse , #1 vape cincinnati oh , vape 24h , vape 24 , #1 vape pen , vape 888 , a vape pen , vape nhỏ , vape 250k , vape 3 triệu , vape o sai gon , vape 63 tô hiến thành , r vape pen review , l vape hautmont , vape 22 , l.e vape lounge , vape hero hải phòng , v vape juice , vape 400w , vape 0.5 ohm , .5 vape coil , vagex , vapenlagen 9 kap , n-vape mini pro review , vape dùng bông gì , 2 vapers , c vape pens , vape dna , vape 808 , vape 5giay , xvape x max , vape xã đàn , vape quận 6 , k vape micro dx , vape 60w , vape tự chế , vape hanoi , vape smoke , vape evod , vape 350k , vape star , #1 vape site , 4 vaper , vape 765 kokomo , k vape 24k , vape 4 me , vape 70w , vape quận 4 , vape 4 pin , 2vapedx , 0mg vape , vape hải phòng , vape bị nổ , c vapes avon , xvape vista , vape dagger , 1 vape juice , are vapes bad , i vape dog , vape mỹ , vapestick 0 nicotine , vape l'ormiere , vape 650mah , vape 02 , vape 0 nicotine , b vapes malta , g vape battery , r vape pen charger , b vapehappy , vape etoy , vape và thuốc lá , vape pico , vape cần thơ , r/vape , q vapehouse shop , vape 4 less , d vape shop , 2 vape starter kit , e vape juice , vapeur d'eau effet de serre , e vape store , vape yosta , vape 7 mod review , n vape instructions , vape icare , vape yeah1 , $5 vape pens , vapor 9 newington ct , u vape dartmouth , vapear y fumar , vape 40w , $8 vape pen , 2vaped scranton pa , vape 911 , vape snow wolf , vape 50w , b vape medan , vape tricks , vape nam định , vape box , vape pen giá rẻ , vape 2nd , vape đắt nhất , l' boutique vape shop , vape s.r.o , vape hà nội , vape 88 liquid , vape đội cấn , vape dovpo , vape mod 101 , x vape canada , vapeur d'eau dans l'air , k vape uk , q vapehouse , p vapes lyell ave , g vapers coupon code , h vaper , vape x6 , o vape pen not working , mvapes gulfport , c vape cartridge , vape d2 bình thạnh , paper , 9 vape juice , n vape mini pro , 7 vape tricks , vape rdta , m vapes box mod , vape mini , 2 vapes cape st claire , vape 1tr5 , vapenskåp 8 vapen , 9 south vapes , vape 150w , vape , l-vape indovapor , k vape battery , h-vape 86 , vape bị khét , r vape hospital , a vapelife , vape có hại không , vape 4 triệu , o vape pen review , vape tesla nano 120w , vape 75w , vape 1 triệu , vape 911 cartersville ga , vape ipv5 , 1 vapors etc , vape ipv vesta , vape 4s , m vapes near me , vapeo y control de temperatura. parte i , vapers , l smoke vape pen , my vapor store , m vapes diberville , vape ego-t , u vape great harwood , vape l'assomption , vape authentic hà nội , x vape tank , p vaper discount code , l&a vape e-liquid , vape occ , vapeo y lactancia , vape h&r , vape mods , vape 300k , 7's vape juice , e vape pipe , vape duke , vape 2017 , vape auth , i vape.pl , vape 326 xã đàn , vape 150k , vape 710 , vape sai gon , x vape pen , vapear y embarazo , vape x8j , t vape tobacco vaporizer , 1 vape station , iphone 5 vape case , v vape shop , vape store , 9vape , vape nổ , vape 3 pin , vape quận 1 , vape ipv8 , vape 200k , vape q class , vape 199k , v-vapour mugwort , vape x7 , v vape pen , vape 501 , q vape & hookah lounge , vape xịn , vape lazada , vape uông bí , b vape pen , vape uk , vape 0.2 ohm , i vape uk , aa vape , vape atto , vape 500k , ipad 3 pin , are vapes bad for you , uvaper , m vape pen , r vape pen , a vape store , i vape clouds , vape 500 hơi , $2 vape juice , 5 vape juice , .5 vape build , vape avatar , vape 700k , vape underground việt nam , h.c vape , vape yanbi , vapear y asma , aa vape battery , vapor 9 , vape uy tín , vape 3 schaltplan , vapepro , vape quận 10 , vape 500 , vape kaos , 7 vape colorado mills , vape ovancl , vape mech av , i vape australia , vape rogue , vape 0mg juice , r vape pen charging , vape ijust 2 , vapeur d'eau synonyme , vape lml , o vapes , b-vape online , vape dom , vapenation y'all , vape 69 malaysia , vape hcm , q vape maribor , vape ipv , i vape meaning , vape petri , h town vape , vape box mod , vape vgod giá , 2 vape pen kit , vape vinh , vape hút cần , t vape coupons , vape yusts , vape box mini , vape authentic 326 xã đàn , vape 4 you , vapebash 4 , vape 619 , vape điện tử , vape 300w , n vape review , g vape pen pro , p vapes irondequoit , q vape shop maribor , vape kangertech giá , vape us , 2 vape batteries , vape av , vape độc , vape 09 , vape xịn nhất , vape quận 9 , vape topbox mini , vape giá , r vape pens bad for u , u vape bro , vape girl , t vapes review , vape 8 ferryhill , vape 360 , g vapers , vape ect , n vape mini , g vape pen , vape vt75 , c vapen , vape s40 , vapor 8 , q vape lounge glendale az , vape 900k , $3 vape club , vape việt nam , vape khủng , vape rx200s , vape ocular c , #1 vape tank , vaper's house , t vape dry herb , vape 315w , vape kangertech , v vapes middletown nj , vape lmc , vape 88 , vape quận 12 , vape nhật bản , a vapers lungs , vape 8 coil ,mua bán trao đổi vape shisha vape thuốc lá điện tử tinh dầu chính hãng ho chi minh city vape giá rẻ hà nội dking vape vape đắt nhất atto vape giá vape hút cần vape biên hòa tinh dầu vape giá rẻ tphcm thuốc lá điện tử tại hải phòng rda giá rẻ vape đà nẵng vape shop saigon funky 160w vape shop hcm shisha điện tử giá rẻ tphcm vape empire vietnam juice vape giá rẻ 7pipe là gì shop vape đà nẵng vape box giá rẻ 3t vape tesla nano 120w kit vape nha trang vape shop nha trang vape authentic 326 xã đàn vape giá rẻ hcm mech mod authentic hà nội vape lê hồng phong mech giá rẻ cửa hàng bán đàn guitar nhập khẩu thuốc lá điện tử vape hà nội d7leadfinder vape đắt tiền nhất dan guitar ban chay liquid vape lazada blunt là gì mech mod giá rẻ mouthpiece là gì các loại vape vape chính hãng giá bán vape thuốc lá vape gvapes 23 cửa hàng bán đàn guitar chất lượng cao tại tphcm box sạc dự phòng 8 cell hiển thị lcd vape korea vape hải phòng tinh dầu thuốc lá điện tử chính hãng vapenskåp s1500 premium provape gta thuoc la dien tu vape cửa hàng bán đàn guitar chính hãng ở tphcm vagex review vapor4life adelaide mua vape hcm mvapes diberville các loại tank vape shop vape vũng tàu gia ban thuoc la dien tu ban vape tinh dầu vape không nicotine shisha điện tử shisha vape thuốc lá điện tử tinh dầu chính hãng hồ chí minh vape tại hà nội khói vape có độc không vape nhiều khói giá rẻ vape chính hãng hà nội mua tinh dầu vape vapetalk s karotkou thuốc lá điện tử vape vape king cebu mua thuốc lá điện tử tinh dầu vape dien dan vape mua bán vape cũ shisha giá rẻ vape bình dương bán vape cửa hàng bán đàn guitar nhập khẩu ở tphcm vape giá sỉ đàn guitar nhập khẩu tại nhật bản vape giá vape shop az các loại coil vape thuốc vape ipv d3 hà nội bán thuốc lá điện tử hà nội world vape shop quận 1 quận 1, hồ chí minh 88 vape instructions thuốc lá điện tử giá rẻ tinh dầu vape giá rẻ ecigerettes ?author=9 a poc a poc la salut bán shisha điện tử cần thơ vape cần thơ địa điểm bán đàn guitar nhập khẩu chất lượng ở tphcm ?p= harwood phụ kiện thuốc lá điện tử bán tinh dầu vape hút vape là gì máy giặt công nghiệp giá rẻ vape69 haneul korea restaurant vape điện tử phụ kiện vape tphcm phụ kiện rc hà nội thuốc lá điện tử hcm nextvapeshop địa điểm hút shisha ở cần thơ mua đàn organ cũ hàng xịn may giat cong nghiep gia re vapecouponcode org shisha điện tử quận 3, hồ chí minh giá mech mod vape kiên giang vape hà nội giá rẻ mua bán vape tinh dầu vape giá rẻ hà nội mua bán vape cũ tphcm vape shop hà nội vape sài gòn máy giặt công nghiệp loại nào tốt shisha pen là gì vape giá bao nhiêu vape đắt nhất thế giới the vape hà nội tinh dầu vape giá sỉ vista vapes hours vape thuoc la dien tu vape tphcm đàn guitar đắt nhất việt nam vape ha noi đặt hàng cây đàn guitar nhỏ mini vape bmt bán thuốc lá điện tử giá rẻ bán vape tại hà nội bán thuốc lá điện tử tại hà nội vape thuốc lá điện tử tinh dau vape mua thuoc la dien tu o dau shop vape cần thơ e juice vape loại nào tốt mua vape o dau vistavape vape giá rẻ tinh dầu vape malaysia kangertech vape lazada vape gia re vistavape coupons vape shop hcm chuyên thuốc lá điện tử, shisha điện tử, vape giá rẻ quận 7, hồ chí minh hướng dẫn sạc pin vape shisha điện tử hcm phụ kiện vape sài gòn shisha điện tử là gì sro sai gon cách hút cần bằng vape giá vape hà nội vape hero hải phòng linhkiengiasivn thuốc shisha điện tử vape bao nhiêu tiền mua vape hà nội n vape mini pro review mua vape ở đâu vape4life adelaide vape hà nội backup cách sạc pin 18650 mua vape ở đâu uy tín vape88 vape shop việt nam mua vape ở sài gòn shisha bình dương mua vape ở hà nội mua thuốc lá điện tử ở hải phòng mua đàn organ cũ hàng xịn từ nhật shisha điện tử evod hút vape có hại không máy giặt công nghiệp cũ giá rẻ thuốc lá điện tử đà nẵng nha trang vape nhatrangvape vape mới nhất 2017 vape viet nam tank rda yang bagus vape bán cách sạc pin shisha điện tử mega cloud vape mech av auth thuốc điện tử vape vape authentic xã đàn pilot vape juice vape đà nẵng giá rẻ evod mt5 mech vape điện thoại 199k thegioididong vape 400k vape club vn shisha điện tử, thuốc lá điện tử - vape việt nam co., ltd quận 8, hồ chí minh thuốc lá điện tử giá rẻ hà nội vape shop hcm quận 3, hồ chí minh thu mua vape cũ mua thuốc lá điện tử ở đâu vape vietnam tinh dầu vape hà nội shisha in ipoh haneul thể giao phụ kiện vape hcm vape việt nam vape mắc nhất mua bán vape cũ hà nội thuốc lá điện tử chính hãng cửa hàng vape hà nội shop bán vape shisha điện tử giá rẻ gia vape cách sạc pin cho vape mua vape tại hà nội mua tinh dầu thuốc lá điện tử ở đâu vape saigon vape giá rẻ tại hà nội phụ kiện vape hà nội hút cần sa bằng vape hút cần bằng vape thuốc lá điện tử hải phòng máy giặt công nghiệp 50kg vape sai gon vape điện tử giá rẻ bán vape hà nội thuoc la dien tu hcm vape514 bán phỉnh poker tphcm đại lý thuốc lá tại đà nẵng giá thuốc lá điện tử vape giá vape vape gia bao nhieu giá máy giặt công nghiệp 50kg vape rẻ vape bán ở đâu vape vgod giá rẻ vape có độc hại không shop vape hà nội các loại vape tốt nhất thuoc la dien tu gia re vape shop maribor ipv d3 giá e cigerettes shisha điện tử có hại không vape shop việt nam hồ chí minh thuốc lá điện tử xã đàn vape nguyễn cư trinh vape mvv vape 24h donavape bán máy giặt công nghiệp giá rẻ thuoc la dien tu chinh hang shisha điện tử evod mt3 mua vape thuốc lá điện tử tại đà nẵng hướng dẫn sử dụng vape trao đổi mua bán shop vape hcm x6 vaporizer pen bán thuốc lá điện tử diễn đàn vape cài win giá rẻ cần thơ thuốc lá điện tử giá rẻ tại hà nội vape tinh dầu yeah1vape vape gò vấp bán shisha điện tử hcm k vape mouthpiece , vape x6 giá ,
Breaking News
Home / Tin Tức Khỏe / Thời ông bà ngày xưa mà trời nắng nóng thế này thì ăn gì? – Tin Sức Khỏe

Thời ông bà ngày xưa mà trời nắng nóng thế này thì ăn gì? – Tin Sức Khỏe

Ngày nay, kho tàng ẩm thực Việt Nam đã đạt đến trình độ tinh túy với sự đa dạng về thể loại cũng như hương vị. Để tìm kiếm một món ăn vừa ngon mà lại không quá nóng trong cái thời tiết “nóng chảy mỡ” thế này cũng không phải điều khó khăn gì. Vậy bạn đã bao giờ thắc mắc tự hỏi nhiều năm về trước, từ thời ông bà chúng ta sẽ thường ăn gì khi mùa hè đang ở độ “chín” chưa? Hãy cũng khám phá list món ăn giải nhiệt từ thời ông bà ta ngày xưa hay thưởng thức khi trời nắng nóng nhé!

Bánh đúc lạc chấm tương

Bánh đúc lạc là một món ăn giản dị, là nét đẹp trong nền ẩm thực cổ xưa. Từng miếng bánh trắng mịn được làm bằng gạo tẻ, điểm xuyết thêm lạc và dừa, xếp ngay ngắn trên một chiếc đĩa hoặc chiếc mẹt nhỏ, sau đó ăn kèm với tương, đậm đà và dân dã vô cùng. Nhiều năm về trước, món ăn này có lẽ là thứ bánh dễ mua và dễ bán nhất trong mùa hè bởi ăn rất chắc bụng, mát mẻ và giá cũng rẻ nữa.

Thời ông bà ngày xưa mà trời nắng nóng thế này thì ăn gì? - Ảnh 1.

Trải qua nhiều năm tháng, bánh đúc được sáng tạo, biến tấu dưới nhiều hình thức mới lạ. Từ bánh đúc nóng đến bánh đúc nộm với lạc, giá và rau thơm. Tuy nhiên, không thể phủ nhận rằng dù có xuất hiện dưới hình dạng nào thì món bánh đúc lạc truyền thống chấm tương không chỉ nổi tiếng trong quá khứ mà sức hút của nó với hiện tại vẫn chưa có dấu hiệu giảm nhiệt chút nào.

Ngô, khoai, sắn

Đời sống của ông bà khi xưa không được đủ đầy như chúng ta hiện tại, chính vì vậy những món ăn “thuần nông” như ngô, khoai hay sắn chính là giải pháp cứu nguy cho ngày nắng nóng đỉnh điểm. Thông thường các loại thực phẩm này thường được luộc chín, sau đó để nguội và thưởng thức. Ngô và khoai có thể luộc hay nướng để món ăn hấp dẫn hơn, nhưng trong mùa hè, phương pháp luộc lại được ưa chuộng hơn.

Sắn được gọt vỏ, sau đó rửa với nước cho sắn trắng sạch hoàn toàn, nghiền thành miếng nhỏ, lọc và sấy khô để tạo thành bột sắn. Bột sắn thu được có thể hòa với nước và đường để giải nhiệt hoặc nấu chín. Ngày nay, những món ăn từ ngô, khoai và sắn thường được biến tấu với nhiều hình thức khác nhau, tuy nhiên thì hương vị của chúng vẫn không hề phai mờ theo thời gian.

Bún ốc nguội

Có một món ăn đã có từ lâu đời mà khi nhắc đến nó ta như quay lại với hoài niệm xưa cũ về một cuộc sống bình dị và êm đềm. Bún ốc nguội có lẽ là một trong số ít những món vượt qua được khoảng cách thời gian giữa các thế hệ, tồn tại vững chắc đến tận bây giờ.

Thời ông bà ngày xưa mà trời nắng nóng thế này thì ăn gì? - Ảnh 2.

Một suất bún ốc nguội trước đây thường chỉ có nước chấm là nước luộc ốc thanh nhẹ, thêm chút giấm và khoảng dăm ba con ốc, ăn kèm với một đĩa bún nhỏ. Ốc thường luộc sẵn, khi nào có khách mới được khêu vào bát để tránh bị tanh. Không hiểu vì sao với những nguyên liệu tưởng như quá đơn giản như này lại có thể tạo ra một món ăn có sức bền về thời gian đến vậy?

Cơm nắm muối vừng

Cuộc sống hiện đại này không thiếu của ngon vật lạ, những món ăn từ thời cha ông ta đôi khi đã đi vào quên lãng, để lại bao lưu luyến về một thời chắt chiu, hoài niệm. Tuy vậy, có một món đã trở thành bất hủ và không ai có thể phủ nhận vị trí của nó trong nền ẩm thực Việt cổ đó chính là cơm nắm muối vừng. Xét về mức độ giản dị có lẽ sẽ chẳng có thứ nào đơn sơ và mộc mạc đến vậy, chỉ là cơm sau khi nấu chín nắm thành từng nắm ăn kèm với muối vừng.

Khi xưa, cơm nắm muối vừng xuất hiện như một thành phần chủ đạo, là món chính trong bữa cơm gia đình, là bữa trưa của người lao động trên cánh đồng lúa mùa gặt hay góp mặt trong hành trang của dân lữ hành. Ngày nay, món ăn này vẫn luôn gắn bó với con người trong bữa sáng thanh mát, nhẹ nhàng hay là bữa lót dạ lúc chiều về. Có thể nói, dù là quá khứ êm đềm hay hiện tại sầm uất thì cái hương vị ngọt bùi của cơm nắm muối vừng chưa bao giờ bị xóa nhòa trong tâm khảm của những người con đất Việt, để lại bao thương nhớ, thiết tha hoài niệm về quá khứ.

Bánh đa kê

Trong list này không thể bỏ sót bánh đa kê. Nguyên liệu chính của món gồm có kê, đậu xanh đã bỏ vỏ, bánh đa, đường trắng và nước vôi trong. Những chiếc bánh giòn tan, ngọt ngào nơi đầu lưỡi hấp dẫn đến lạ lùng. Điều đặc biệt của món ăn là kê được nấu khá đặc và khô để giữ cho bánh đa giòn lâu hơn, hương vị bùi bùi của đậu xanh cộng hưởng với cái thanh mát của hạt kê đã tạo thành một món ăn ngon đến ngất ngây.

Thời ông bà ngày xưa mà trời nắng nóng thế này thì ăn gì? - Ảnh 3.
Thời ông bà ngày xưa mà trời nắng nóng thế này thì ăn gì? - Ảnh 4.
Thời ông bà ngày xưa mà trời nắng nóng thế này thì ăn gì? - Ảnh 5.

Bánh đa kê giúp xua đi cái nóng của mùa hè bằng tất cả sự mộc mạc vốn có. Chỉ cần thưởng thức một miếng bánh thôi thì ta như được sống lại với những năm tháng rực rỡ xa xưa, được trở về với cội nguồn gốc rễ, gặp lại người bạn ấu thơ thuở nào. Hiện nay, không còn nhiều địa chỉ bán món ăn này, đôi khi chỉ có thể bắt gặp nó trên những gánh hàng rong, tình cờ ngang qua phố phường tấp nập.

Bánh khoai sọ đậu xanh

Thời ông bà ta ngày trước, làm việc cả ngày quần quật mà khi trở về nhà có được chiếc bánh khoai sọ để lót dạ là một niềm vui khôn tả. Bánh làm đơn giản lắm, vỏ bánh là khoai được luộc chín, sau đó lột vỏ, nghiền nhuyễn và trộn thêm chút bột gạo để tạo độ dẻo. Nhân bánh là đậu xanh, trộn với muối và hạt tiêu rất thơm. Bánh khoai sọ được gói bằng lá dong, sau đó luộc chín là có thể thưởng thức rồi.

Thời ông bà ngày xưa mà trời nắng nóng thế này thì ăn gì? - Ảnh 6.
Thời ông bà ngày xưa mà trời nắng nóng thế này thì ăn gì? - Ảnh 7.

Bánh sau khi luộc có màu tím nhẹ, mềm nhưng không quá dẻo, dậy mùi thơm nức cuốn hút vị giác con người. Tuy là món bánh có từ khá lâu nhưng ngày nay món ăn này cũng không còn phổ biến như trước nữa, bạn chỉ có thể tìm thấy chúng trong một quang gánh, hay chiếc mẹt cắp ngang sườn ở góc phố hay trên vỉa hè tấp nập người qua lại.

Bánh nếp

Bánh nếp từ lâu đã chẳng còn xa lạ với chúng ta, với phần vỏ mềm, nhân bánh thơm lừng mùi đậu xanh, hành phi và hạt tiêu. Thậm chí, nó còn được biết tới là loại bánh truyền thống rất được ưa chuộng tại miền Bắc.

Thời ông bà ngày xưa mà trời nắng nóng thế này thì ăn gì? - Ảnh 8.

Hiện tại, ngoài bánh nếp nhân đậu xanh, hay nhân thịt thì ở Việt Nam còn có nhiều loại bánh nếp khác đổi mới hơn như bánh nếp nhân trứng kiến, bánh nếp nhân sầu riêng, bánh nếp nhân lá dứa…

Bánh cuốn Thanh Trì

Bánh cuốn từng được mệnh danh là món ăn tiến vua, điều gì ở nó đã tạo nên sức hút mạnh mẽ đến vậy? Ở mỗi địa phương khác nhau thường có cách chế biến riêng nhưng vẫn không làm mất đi “cái thần” của món ăn. Thông thường, bánh cuốn Thanh Trì được tráng mỏng, sau đó phết một lớp mộc nhĩ lên trên ăn cùng với nước chấm chua chua cay cay mà chỉ nhắc thôi đã thấy thèm. Ngoài ra, một số nơi còn cho thêm thịt nướng, thịt quay ăn kèm với bánh cuốn để món ăn đậm đà hơn.

Thời ông bà ngày xưa mà trời nắng nóng thế này thì ăn gì? - Ảnh 9.
Thời ông bà ngày xưa mà trời nắng nóng thế này thì ăn gì? - Ảnh 10.

Những ngày trời nắng nóng, ăn bánh cuốn Thanh Trì thì chuẩn quá rồi, vừa no bụng mà lại không khiến bạn khó chịu vì có độ mát lạnh của món ăn rất vừa phải. Quả thật, những món ăn được truyền từ đời cha ông thế này có hương vị ngon tuyệt vời phải không bạn?

Cháo đậu xanh

Giữa cái nóng “cháy da cháy thịt”, người ta thường hay nghĩ đến những món ăn mát lạnh, có công dụng giải nhiệt cao và cũng chẳng ai nghĩ rằng cháo lại là món ăn thích hợp ngay lúc này. Tuy nhiên, cháo đậu xanh là một ngoại lệ khi góp mặt trong danh sách món ăn mát lạnh cổ xưa này.

Thời ông bà ngày xưa mà trời nắng nóng thế này thì ăn gì? - Ảnh 11.
Thời ông bà ngày xưa mà trời nắng nóng thế này thì ăn gì? - Ảnh 12.

Đậu xanh có vị ngọt và tính mát, vì thế khi nấu thành cháo có tác dụng thanh nhiệt, giải độc và đặc biệt tốt cho những người bị suy nhược cơ thể, căng thẳng, mệt mỏi. Với những công dụng tuyệt vời như thế, chả có lý do gì mà bạn lại không bổ sung thêm món này vào bữa ăn hàng ngày của mình ngay thôi.



Theo Khánh Linh


Trí thức trẻ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Cổng Thông Tin Người Yêu Vape