Chuối là một trong những loại trái cây được tiêu thụ phổ biến tại nhiều quốc gia trên thế giới bởi những lợi ích sức khỏe mà nó đem lại cho cơ thể. Chuối cung cấp một loạt các các chất dinh dưỡng như: 110 calo, 5 gam chất béo, 27 gram carbohydrate, 3 gam chất xơ, 14 gam đường, 25% vitamin B6, 1 gram protein, 16% mangan, 14% vitamin C, 12% chất xơ, 10% biotin, 10% đồng và 8% magiê.

Chuối chín cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể hơn chuối xanh. Chuối chín có chứa 90% sucrose và 7% tinh bột. Sucrose là một sự kết hợp của glucose và fructose giúp cơ thể hấp thu các chất dinh dưỡng nhanh hơn. Điều này có tác động lớn hơn đến insulin và đường huyết.

Chuối chín chuyển sang màu vàng có chứa các chất chống oxy hóa bảo vệ cơ thể, chống lại nhiều mầm mống gây ung thư và bệnh tim. Đặc biệt, theo nghiên cứu của các chuyên gia Nhật Bản, những trái chuối chín xuất hiện đốm đen hoặc nâu trên vỏ có hiệu quả gấp 8 lần trong việc chống lại các tế bào u bất thường trong cơ thể bằng cách kích thích sản xuất các tế bào bạch cầu.

Tiêu thụ chuối chín không chỉ giúp cơ thể tăng cường các chất dinh dưỡng mà còn là cách bảo vệ sức khỏe, phòng ngừa nhiều căn bệnh nguy hiểm:

1. Giảm huyết áp

Đối với những người bị huyết áp thấp hoặc có tiền sử huyết áp thấp, ăn 2 quả chuối mỗi ngày sẽ giúp ổn định huyết áp. Trong thành phần chuối, 420 gam kali có chức năng cân bằng các tác động tiêu cực của muối, tránh huyết áp giảm mạnh đột ngột.

2. Cải thiện hệ tiêu hóa

Chuối có thể cải thiện chức năng hoạt động của hệ thống tiêu hóa mà không gây ra kích ứng nhờ hàm lượng tinh bột kháng kích thích sự phát triển của các vi khuẩn khỏe mạnh trong đường ruột. Đó cũng là lý do vì sao từ xưa đến nay chuối luôn được coi là bài thuốc tự nhiên trị chứng khó tiêu và ợ nóng hiệu quả. Ngoài ra, khi bị tiêu chảy cũng có thể ăn chuối để bù đắp lượng khoáng chất đã bị mất đi.

3. Giúp giảm cân

Ăn hai quả chuối nhỏ mỗi ngày là phương pháp giúp giảm cân hiệu quả dành cho những người theo chế độ ăn kiêng. Bởi hàm lượng chất xơ cao trong chuối sẽ giữ cho dạ dày có cảm giác no lâu. Bên cạnh đó, chuối cũng chứa tinh bột kháng giúp giảm sự thèm ăn, tránh trường hợp ăn nhiều dẫn đến béo phì.

Việc ăn chuối vào thời điểm nào trong ngày sẽ quyết định mức độ hiệu quả của việc giảm cân.

Các nhà khoa học Nhật Bản cho rằng chuối chín đốm sản sinh ra nhân tố làm hoại tử khối u TNF (Tumor Necrosis Factor) có tác dụng chống lại tế bào ung thư.

4. Giảm nguy cơ thiếu máu

Tình trạng thiếu máu do thiếu thành phần sắt trong máu khiến cơ thể mệt mỏi, lượng hemoglobin thấp. Lâu dài, thiếu máu còn gây ra những triệu chứng chóng mặt, buồn nôn, cơ thể mệt mỏi, đau nhức cơ xương và nhiều loại bênh nguy hiểm khác.

Ngoài việc bổ sung viên sắt thì ăn chuối cũng được coi là cách tăng lượng sắt hấp thụ tự nhiên cho cơ thể, kích thích sự sản sinh của các tế bào hồng cầu khỏe mạnh.

5. Bù đắp sự thiếu hụt vitamin

Mỗi trái chuối có chứa 20% lượng vitamin B6 cần thiết cho cơ thể. Vitamin B6 là nhân tố quan trọng trong quá trình sản xuất hemoglobin, insulin và axit amin cần thiết để tạo ra các tế bào khỏe mạnh. Hơn nữa, 15% vitamin C có trong chuối cũng chịu trách nhiệm trung hòa các gốc tự do có hại.

6. Cải thiện tâm trạng

Chuối được biết đến là loại trái cây “hạnh phúc” bởi nó có thể làm giảm tình trạng căng thẳng ở hệ thần kinh và cải thiện tâm trạng nhờ axit amin tryptophan. Đây là chất cần thiết để cơ thể sản xuất serotonin – hormone hạnh phúc. Ngoài ra, chuối còn chứa tới 27 mg magiê giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ.

7. Tăng cường năng lượng tuyệt vời

Khi cơ thể cảm thấy mệt mỏi, mất sức cần làm gì? Bổ sung 2 chuối cùng với bữa ăn nhẹ sẽ giúp cơ thể được nạp năng lượng đầy đủ từ bên trong. Hàm lượng kali có trong chuối mang đến nguồn năng lượng khỏe mạnh cho cơ thể.

Theo Nguyễn Nguyễn

Trí thức trẻ/Boldsky